Cuinejar prova

L a veritat és que quan la Margarita Legorburu em va proposar la poma com a ingredient d'aquest mes , en la nostra col.laboració de cui...

He començat un Curs de Cuina oriental al Centre Cívic del meu barri. De fet, no es ben bé cuina oriental sinó que és un viatge a diverses c...

L es carbasses són els fruits d e les cucurbitàcies i cada cop s'ha anat incorporant més a la nostre cuina quotidiana (quan jo era peti...

Despres del paréntesi estival, ja comença a ser hora de tornar a engegar els fogons . I que millor que una recepta típica de l'Orient Mi...

Els que em coneixeu ja sabeu que aquests darrers anys la meva casa sembla una Protectora. Els tres gats, el Moritz , la Margot i la Sasha ...

El 2 de febrer, quaranta dies després del Nadal, se celebra la festa de la Candelera que commemora la purificació de la Verge i la seva vis...

Les galetes de mantega noruegues ( Serinakaker ) formen part de la tradició nadalenca escandinava. Me les va fer tastar el meu company Jose...

Gràcies a la gran idea dels amics de Els fogons de la Bordeta , els Reis han dut una capsa de speculoos al meu cunyat poliglota i europeist...

Quan les germanes de les Memòries d'una Cuinera van proposar fer magdalenes pel mes de novembre, jo vaig pensar: però si en tinc una p...

Els ametllats són galetes de tota la vida, aquelles que trobaves a les capses de Birba o dels Germans Trias . I per això, al darrer taller ...

De galetes , ja n'he fet unes quantes: galetes sablées amb avellana , galetes de coco , galetes de sucre de "The Settlement...

Cada cop que sento la paraula "cookie" em ve al cap la imatge del meu fillol Joan , que una vegada quan tenia escassament dos anys...

Tenia iogurt grec a la nevera, mig paquet d'atmetlles crues i pelades  i moltes ganes d'estrenar els motllos a topets que em va dur ...