I que millor que una quiche? Un pastÃs salat que gairebé és un à pat en si mateix. La més habitual és la Quiche Lorraine, (com ens mostra el blog Las recetas de mamá) però se'n poden fer de motÃssimes coses, com la Quiche de verdures de El món de Juju o les propostes de Quiches variades de Els fogons de la Bordeta.
Hem fet servir:
Un parell de porros
un grapat de gÃrgoles
unes tires de bacon
1 placa de pasta de full
un parell d'ous
1 pot de crema de llet per cuinar (200ml)
sal i pebre
Es tallen el bacon, el porro i les girgoles a bocins. Es saltegen per separat (cadascú te un tems diferent de cocció). A banda, deixem descongelar la placa de pasta de full, l'estirem i forrem un motllo. Es punxa el fons amb una forquilla i es posa a coure a 180º durant uns 15 minuts. Es baten els ous i la crema de llet. S'afegeixen els ingredients i es remena. S'afegeix sal i pebre negre molt
S'aboca la barreja dins del motllo, i es cou a foc moderat fins que qualla. I pim-pam, ja ens la podem menjar !
I per un dia de pluja com avui, ve de gust escoltar a la meravellosa Judy Garland brodant un Stormy Weather.
Per ser un "apaño", te molt bon aspecte.
ResponEliminaJo també faig la quiche lorraine de Las recetas de mamá, surt espectacular! M'encanta la quiche i és una opció ideal per aprofitar rampoines de la nevera! Jeje!
ResponEliminaFins aviat!
Anna
Pim, pam, pum! I una bonÃssima quiche al plat! M'encanten aquest tipus de plats, perquè entre setmana no tinc gaire temps i les solucions rà pides sempre s'agraeixen!
ResponEliminaAixó si que es cuina d'aprofitament !!!...
ResponEliminaPetonets.
M'encanten les quiches, sempre tenen èxit i les pots improvisar amb el que tinguis a la nevera ;)
ResponElimina