I aprofitant que tenim reunio del Grup a final de mes, he pensat que què millor que uns bombons de xocolata ben divertits per pujar l'à nim.He près com a punt de partida una recepta 
del blogaires de la Cuina vermella, pero no m'he pogut estar de començar a incorporar variacions.
del blogaires de la Cuina vermella, pero no m'he pogut estar de començar a incorporar variacions. 
Un cop desfeta s'aboquen 2/3 parts sobre el marbre i es remena amb una espà tula fins baixar la temperatura (27ºC la blanca, 28ºC la de llet i a 29ºC la negre). A continuacio es barreja amb la resta de xocolata fosa per aconseguir la temperatura adequada per poder treballar (28ºC la blanca, 29ºC la de llet i 30ºC la negre sense llet). Es posa la xocolata dins de petits motllos ("patufos") i es guarneixen
amb ganyips ben diferents.
Ingredients:
Xocolata negre, xocolata amb llet i xocolata blanca
amb ganyips ben diferents.
Ingredients:
Xocolata negre, xocolata amb llet i xocolata blanca
Guarniments: festucs, vainilla, granet d'ametlla, sal mà ldon, ratlladura de llima o llimona, pipes, fruita confitada (taronja, cirera, maduixa...), fulles de menta fresca...
He fet diverses combinacions: xocolata blanca amb festucs i maduixa confitada, xocolata negra amb pipes torrades i sal maldon, xocolata amb llet amb trossets d'ametlla marcona i bocins de de taronja confitada i xocolata negra amb fulles de menta fresca. Però en podem fer tantes com se'ns acudeixin.
Es deixen refredar a la nevera tapada amb film transparent per evitar que agafi olors.
I ens els podem menjar escoltant al gran Rufus...
Es deixen refredar a la nevera tapada amb film transparent per evitar que agafi olors.
I ens els podem menjar escoltant al gran Rufus...
Cigarettes and Chocolate Milk pel Rufus Wainwright, (Uanruait, que diu en Joan)
